宮城県産「まなむすめ」を使用自家酵母用いて厳寒期に造られた

「しぼりたて」特有のフレッシュ感・純米酒ならではのコク・酸味が

心地良い味わいの新酒です〜〜！。

限定品なのでお早めにご注文お待ちしております　new!!

新発売

しぼりたて純米酒　浦霞

　　　１８００mｌ　　￥２８３５

　　　　７２０mｌ　　￥１３６５

お電話またはFAXまたはお問い合わせでメール頂ければ幸いです。

よろしくお願いいたします！！。

今の季節だけの宮城県限定発売。

フレッシュな香りと柔らかなコクのなま

酒です。　

　　　　new　!!　　　　

20年以上前から厳寒期のこの時期に造られる

人気不動の生原酒です！！

　　限定品なのでお・は・や・め・に！

　ご注文お待ちしております<(_ _)>。

第25回全国 酒類コンクールで、東北銘柄が5部門中3部門を制しました。

日本酒大吟醸の部　　浦霞　大吟醸

純米大吟醸の部　　両関雪月花(湯沢市)

本醸造の部　　奥の松サクサク辛口(二本松市)

浦霞は、今回が初の受賞。愛好者の人気投票でも圧倒的な1位でした。

醸造元の佐浦で、新米による新酒の仕込み作業が始まりました。

蔵人が南部流の仕込み唄に合わせ、蒸した新米とこうじと水を混ぜ合わせる「かい入れ」作業です。

今年の新米ササニシキの出来は良好で申し分ないとのこと。

新米は米の中心約60％が残るように精米。

蒸した二トンの米とこうじ、水をタンクに入れ、7人がかりで約2.5メートルのかい棒でかき混ぜます。

発酵、ろ過などの過程をへて、4月の花見の時期に純米酒として出荷される予定。