酒と肴の話／塩釜の地酒と魚【亘理屋】浦霞・一ノ蔵・阿部勘の日本酒と肴の通販、セット販売も

酒を飲む時の添え物で「酒のアテ」「つまみ」の事です。
これには3つの条件があり、“塩辛い物”、“腹に余り溜まらない物”、“料理が簡単で手っ取り早い物”が肴になるのです。
ここでは旬の肴の話や相性の良い日本酒などをご紹介していきます。

11月10日　お酒の飲み方　玉子酒

日本酒に鶏卵と砂糖を加えかきまぜて煮立てて飲む。

酒は百薬の長といわれるそのものです。

ですが、お酒の飲みすぎにはご注意を。

意外と簡単にできるホタテの照り焼き。

いつもと違う味の肴で一杯。

1.醤油とみりんを加えたタレに蒸ホタテを10分位漬けます
2-1.フライパンで2～3分焼いて出来上がりです
2-2.レンジで5分位加熱してもＯＫです
※レンジのほうが柔らかく出来上がります。うなぎの蒲焼用のタレが有ると甘味が増します。

程よい香りの淡麗で口当たりが良いお酒には魚の素材そのままの味わいとマッチしています。
この組み合わせが贅沢な時間をお届けします。

宮城県産「まなむすめ」を使用、自家酵母用いて厳寒期に造られた

「しぼりたて」特有のフレッシュ感・純米酒ならではのコク・酸味と旨味が

心地良い味わいの新酒です～～！！。

限定品なのでお早めにご注文お願いいたします！！。new!!

新発売　

しぼりたて純米生酒　浦霞

　　　１８００mｌ　　　￥２８３５

　　　７２０mｌ　　　　￥１３６５

　２月１０日発売です　もう少しお待ちください<(_ _)>！！

ご予約お待ちしております！！。